一名網友在臉書社團《我愛全聯好物老實說》分享近期到全聯領錢，提款機吐出一張「神秘白紙」，上方竟不是常見的優惠券(coupons)，「印刷內容」曝光後讓一票婆媽瞬間暴動，直嚷「超想收集的！」
原PO表示，她到全聯福利中心消費順便領錢，領完錢後提款機吐出一張神秘的白色字條，上方非交易明細，也不是常見的優惠券內容，仔細一看發現竟是一個「幸運長長久九層塔烘蛋」食譜，紙條還印有美麗的花紋點綴。
原PO解釋「全聯和國泰世華的合作，在全聯提款，會吐一張食譜給你」，食譜上方除了有食材和調味配料，底下還寫「九層塔補充滿滿葉黃素，讓眼睛晶亮，看見生活的小確幸」，原PO看完不禁直呼「好有趣！」
貼文曝光後，全場婆媽眼睛為之一亮，紛紛激動回應「會想收集！」「原來提款還有驚喜啊，都不知道」、「我那天買了白蘿蔔想煮排骨湯，順便領錢出來的食譜就是蘿蔔排骨湯」、「領到這張紙的瞬間想再提款一次」、「覺得很實用，不錯耶」、「我的是菠菜炒豬肝」。
一名女網友日前逛全聯時，發現一款洋芋片重新上架，讓她忍不住興奮直呼「好久不見」，貼文一出，掀起熱議。
該名女網友上月30日在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文，表示自己逛全聯時，竟然偶然發現樂事一款「沾醬洋芋片」重新上架，也因為這款洋芋片已許久不曾在各大超市出現，讓她不禁興奮直呼「沾醬欸，重出江湖，好久不見呀」，另外，她在文末也不忘詢問網友們「沾醬洋芋片，還記得這味嗎」？
貼文一出，立刻引起熱議，「回憶呀回憶」、「這是許多7年級的回憶呀！」、「小時候的回憶啊！」、「7年級的回憶」、「上次看到馬上入手」、「口味不變，包裝不變，只是餅乾變少了」、「真的是小時候的回憶啊，沒想到還可以重出江湖，晚點立馬去全聯看有沒有」、「我要衝了」、「這個莎莎醬洋芋片好吃」、「這個我好愛啊」、「我昨天也去買了，哈哈！但小孩喜歡糖醋的」。
另外，也有內行網友分享該款餅乾的口感與獨特吃法，「糖醋超爆好吃，單吃或沾醬都讚」、「莎莎醬沾麥當勞薯條也很好吃」、「後面那個糖醋醬，好吃，像麥當勞沾雞塊糖醋醬」。
那個糖醋醬，比麥當勞的還好吃,我都拿來沾雞塊吃….
全台擁有千家以上門市的全聯福利中心，首度推出「善美的食物計畫」，搭配年中慶祭出超過300件商品第2件5折起、有機蔬菜全面88折起優惠，同時推出剩食無痕的理念，希望消費者吃多少買多少，不要過度囤貨。
全聯於2008年開始發展生鮮事業，花了13年時間經營有機與產銷生鮮蔬菜，目前耕作面積超過500甲、契作農民超過2,000位、年供應量超過1.2萬噸，販售的商品數量加起來更占了全部品項的一半，預計2021年契作面積可達約900甲、生產噸數超過1.6萬噸。
▲全聯,有機履歷,蔬菜,有機蔬菜。（圖／業者提供）
全聯今年首度宣布「善美的食物計畫」，透過「生態平衡」、「溫度守恆」、「營養均衡」、「剩食無痕」4大政策，自2008年發展生鮮事業以來，超市即設立「農場管理系統」，針對各契作農場進行管控。同時，也委任外部供應商設立「產銷履歷控管中心」，所有蔬果皆進行田間管理與農藥殘留檢驗等層層篩檢，再依照要求的規範檢查品質與蔬果外觀，測量尺寸以及秤重進行分級，按不同品項包裝，以冷鏈送達全台6座生鮮處理中心，後續再進行第二階段的3道關卡篩檢，分別為車溫測試、藥檢測試、品質測試，待確認商品無虞後再送至全台門市販售，期許做到「今日生產、今天到貨」的最佳「溫度守恆」環境。
▲有機認證與產銷履歷的業績占比超過30%。（圖／業者提供）
根據內部統計，全聯蔬菜類別占比，有機履歷的品項數已經佔了1/2、業績也貢獻了1/3，光是去年就獻出10億元業績、產銷履歷銷售金額也達14億，超市指出，2021年將於全門市導入有機認證專區，從去年600家拓展至上千家，讓有機的價格平民化；農家直採專區預計將導入200店，且如目前販售的慣行蔬果無法安全用藥，未來也將以販賣產銷履歷為主，並協助農民轉型種植產銷履歷產品。
▲超市商品於效期最後一天會貼上8折、6折促銷外，賣不掉的剩食還會貼上惜食標章轉贈社福機構。（圖／業者提供）
另外，以去年的數據來算，有機認證蔬菜6大天王分別為，「有機金針菇」、「鹿野頂級有機乾薑」、「有機黃豆芽」、「有機轉型期水蓮」、「有機小白菜」、「鮮採系列」，去年加起來的業績更突破2億元，第一名的有機金針菇就貢獻了8100萬元。
目前全聯已有超過上千家門市販售生鮮蔬果，而營收也從最初佔比13％變成目前的22％，再加上門市優勢，基本上已成為全台最大的有機蔬菜店，同時超市也透過門市放置料理食譜卡、經濟健美學生活提案、吃多少買多少料理概念等宣導；為了解決剩食議題，除了商品於效期最後一天會貼上8折、6折促銷外，賣不掉的剩食還會貼上惜食標章轉贈社福機構。
▲全聯因應不同門市的消費者客群，各別設立不同蔬果專區。（圖／業者提供）
目前全聯因應不同門市的消費者客群，各別設立不同蔬果專區，分為有機認證、產銷履歷、慣行蔬菜、農家直採等4大類，品項數約500品，去年更創造破70億元業績，其中有機認證與產銷履歷的業績占比超過30%，而且逐年平均都有2～3成的成長幅度。
搭配年中慶活動，自5/21～6/17期間超市祭出超過300件商品第2件5折起、有機蔬菜全面88折起優惠，5/21～6/17每週六日，單日單卡每滿1,000元，送800福利點，線上線下皆有消費再加贈200福利點，等於最高10%回饋；福利卡友單筆消費每滿1,000元，可抽台鈴智慧雙輪eReadyFun（市價74,981元/台），共3名，以及福利熊金條1台兩（市價66,593元/條），共7名；5/21～6/3期間消費單筆每滿400元，共贈WMF 4枚印花；福利卡友購買獨家品牌及生鮮商品，單筆每滿50元贈1個BT21積分。
全聯福利中心某品牌的鮮奶配上了超級瘋狂的禮物，而且價格也超級優惠
該名女網友12日在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」上貼文指出，「姑且不論我本來就想買買看之前社友推薦清單中的『柳營鮮乳』，看到這組合，各位能不買爆嗎？」從原PO隨文附上的照片可見，柳營鮮乳一旁竟附贈一大罐的優格，且價格只要152元，如此優惠的組合讓原PO相當開心。
原PO買回家後分享口感，「柳營是我目前買過最濃郁的鮮奶了，一入口是會令人驚訝的鮮奶甜味，接著直到最後一口都是濃郁的口感，我猜很適合來拿鐵一番」。
貼文發出後，網友紛紛留言，「我買過1次，送這個1瓶優格就100多了，還不是即期的優格，必買」、「超划算」、「真的好喝，這搭配要買爆它」、「從來沒看過這個優惠」、「這組合我買過2次，而且效期都很長，第1次看到時想說也送太大了」。
坊間有調查機構指出，過去一年國內連鎖便利超商的業績有微幅的流失，其中有15％流向了全聯。
老實說，我不知道這個調查是怎麼做出來的，也很好奇他們為何知道超商的業績流向了全聯，怎麼我自己都不知道。
我曾多次提到，超商和超市的客群不太一樣，提供的商品和服務不盡相同，客單價也有差別。購買行為是由顧客自己決定的，你很難說這邊流失的業績，是流到哪裡去了。
當然，我也了解媒體喜歡關注全聯和超商間的關係，畢竟我和超商的淵源非常深。那種情況就像是一塊餅少了一角，大家紛紛揣測是誰偷吃的，然後就想當然爾地認為「喔，一定是他吃的」，認定是全聯吃掉了這塊餅。不過，這並沒有根據。
其實，全世界都一樣，超市和超商都是同時存在的，從來就沒有因為一方的興起，導致另一方消失的狀況。
再從客群來看，顧客的行為也大異其趣。舉例來說，每天到了傍晚4、5點，超市就會有特定的客群出現，他們知道超市的即期商品要打折了，就來等你貼打折標籤。有的顧客會催你：「時間到了，你們怎麼不趕快貼？」甚至還會有人先把東西藏起來，打折時間到了再拿出來。然而，超商不會有這種消費者行為，沒有對或錯，就只是消費族群的不同罷了，況且，超市確實就是想透過這些小技巧，來吸引顧客上門。
「害怕競爭」是進步的阻力
全聯在走自己的路，並沒有刻意要跟誰競爭。一年多來的改造已經慢慢讓大家有感：它正在往一個良性的方向走。仔細回想起來，內部的改革不可謂不大，雜音也很多，但我向來只要覺得方向是對的，就會很堅持，不會遇到困難就退縮。要改變習慣肯定是不容易，但唯有如此才能有進步。
改變的阻力之一，就是害怕競爭。舉個例子，台灣的水果專賣店非常多，因此，我們一開始決定擴大門市裡的水果專賣區時，很多同仁都持反對態度，理由是：「旁邊有菜市場，還有水果專賣店，所以我們不要賣水果，也不要賣菜。」我說，那是因為你們太弱了，他們才有成長的空間。
市場重分配的道理就在這裡，因為你自己不努力，所以對方就起來了。你店裡沒有很多水果，顧客當然不會想來這兒買水果。你如果要分到這塊市場，就要讓自己的裝備變得齊全，不能只想著做原本做的東西就好。
做生意的人一定要想到，消費者的觀念和生活水平是不斷演進的，你也一定要與時俱進。其實，分析這種市場生態還滿有趣的，當然挑戰也很大。